MICHELIN 2025_Nugolo

MENU PRANZO

Tracciato 12

MENU FISSI

Menu fisso vegetariano

(antipasto primo e secondo)

45€

Menu fisso pesce

(antipasto primo e secondo)

45€

Menu fisso carne

(antipasto primo e secondo)

45€

Coperto e bevande esclusi

Tracciato 12

MENU A LA CARTE

Primi piatti

Taglioni di pasta fresca e tartufo nero pregiato umbro (1,3,7)

22€

Agnolotto ripieno di ossobuco, ribes, maggiorana e crumble al finocchietto (1,3,7,9)

22€

Paccheri con ragù di mare, crema al prezzemolo e limone nero (1,4,9,12,14)

22€

Tracciato 12

Secondi Piatti

Filetto di rombo alla brace, il suo fondo ristretto, verza e sesamo (4,5,6,7,9,11,12)  

27€

Flan di pastinaca, mela, aglio nero e pinoli (3,5,7,8,12)

23€

Filetto di maialino, senape, funghi, composta di borrettane e uva (1,6,7,9,10,12)  

25€

Filetto di maialino, senape, funghi, composta di borrettane e uva (1,6,7,9,10,12)

24€

Coperto 4,5 €, Acqua 2,5 € (non illimitata)

Tracciato 12
  1. Glutine
  2. Crostacei
  3. Uova
  4. Pesce
  5. Arachidi
  6. Soia
  7. Latticini
  8. Frutta a guscio
  9. Sedano
  10. Senape
  11. Semi di Sesamo
  12. Solfiti
  13. Lupino
  14. Molluschi

Le ceramiche sono realizzate a mano dalla comunità delle Fragole Celesti