CUCINA
UNO CHEF GIOVANE E APPASSIONATO, UNA BRIGATA FEDELE E UNITA
L’Executive Chef Luca Grimaldi e la sua brigata portano avanti il progetto Nugolo con passione e dedizione, motivati dalla crescita costante e dalla continua sperimentazione. Un menu essenziale, ma completo: la nostra proposta vede piatti vari e ben bilanciati di carne, pesce e vegetariani.
TRASFORMARE MATERIE PRIME DI ALTISSIMA QUALITÀ IN ESPERIENZE CULINARIE INDIMENTICABILI
Il lavoro di squadra e la sintonia in cucina sono qualità che permettono uno standard culinario molto elevato. Luca coordina un team di professionisti giovani e talentuosi: è possibile assaporare l’armonia e il fascino della cucina attraverso le grandi vetrate della “serra”, che durante il servizio diventano una vera e propria finestra sul mondo culinario.
